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秘制辣椒酱的做法

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秘制辣椒酱

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鲜红线椒 1000g

、

大葱 4根

、

大蒜两个

、

生姜 200g

、

花生 200g

、

芝麻小半碗

、

白酒适量

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
辣椒洗干净控干净水分
步骤2/5 点击查看大图
辣椒去蒂切碎，葱姜蒜切碎，芝麻花生用锅炒熟捣碎，备用。
步骤3/5 点击查看大图
倒入较多的食用油，油烧热，将葱姜蒜倒入，炒出香味儿。
步骤4/5 点击查看大图
倒入红辣椒不停翻炒，防止粘锅，大概炒10分钟左右，将熟芝麻花生倒入，再倒入适量白酒，放盐再翻炒出锅。
最后一步点击查看大图
美味辣椒酱出锅喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

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