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炸藕盒的做法

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炸藕盒

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30–60分钟 | 切墩(初级)

藕 2节

、

肉馅 400g

、

葱适量

、

姜适量

、

香油适量

、

五香粉适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉馅。最好肥瘦相间
步骤2/10 点击查看大图
葱花，姜末切好。加入肉馅，放生抽，盐，香油，五香粉，按一个方向搅拌。
步骤3/10 点击查看大图
藕，削皮。备用。
步骤4/10 点击查看大图
藕切成薄厚相当的片。
步骤5/10 点击查看大图
中间放入调好的肉馅。
步骤6/10 点击查看大图
两片藕片稍微挤压一下。备用。
步骤7/10 点击查看大图
面粉，淀粉1:1的比例，加入五香粉，盐。
步骤8/10 点击查看大图
加一个鸡蛋，加水搅拌。
步骤9/10 点击查看大图
调成糊糊状，不能太稀哦！
最后一步点击查看大图
热锅入油，中火，将藕盒放入糊糊中，两面裹匀，然后入锅炸至两面金黄。一面煎完再煎一面。出锅。香香哒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

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