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椰奶冻的做法

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椰奶冻

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第一次做这个自己做的椰奶冻比外面的椰浆味都有浓很棒噢！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

椰浆 400ml

、

纯牛奶 200ml

、

炼乳两勺

、

冰糖

、

鱼胶粉 20g

、

开水

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先用一点热水让冰糖化开用慢火慢慢加热要慢而且不断搅拌不能让冰糖糊了然后在牛奶上面洒上鱼胶粉再搅拌至鱼胶粉融化
步骤2/3 点击查看大图
冰糖融化得差不多时加入椰浆和刚刚融入了鱼胶粉的牛奶再加上两勺炼乳继续慢火加热。
最后一步点击查看大图
待冰糖都融化好了就完成咯！在盘子上放一块保鲜膜再倒入刚刚煮好的椰奶放入雪柜冷藏五个小时吧

小贴士

炼乳可加可不加我是感觉加了味道好点吧，因为没有淡奶油总想多加一样东西进去哈哈盘子上放保鲜膜是为了雪好后的椰奶冻方便转盘切开

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-25

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