滋味鸡腿
要出门了 为家里人做桌菜 选了滋味鸡腿 家里人很喜欢吃
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步骤1/10
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鸡腿洗净 横两刀
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步骤2/10
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竖着一刀
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步骤3/10
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三分之一的温水加两勺白糖搅拌
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步骤4/10
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半个蒜片 两片姜 加入一勺老抽 一勺味极鲜酱油 一勺白酒两勺黄酒 浸泡鸡腿30到40分钟 期间翻面一次
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步骤5/10
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热油 放入姜蒜 将鸡腿两面煎个10秒钟
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步骤6/10
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将剩下汤汁倒入
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步骤7/10
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满过鸡腿 不够加点水 放入半勺盐巴
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步骤8/10
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关小火 放芝麻 继续煮个5分钟
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步骤9/10
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关火 放味精 翻炒片刻夹出
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最后一步
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浇上汤汁 加香葱点缀 完成啦
鸡腿翻面至少要四次 一来好入味 二来好上色 白酒或者二锅头事必须要的 去腥味效果极佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-25
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