凉面
贵阳人都爱这道菜
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步骤1/7
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蒸锅放入水，把水烧开，然后把面条放进去，大伙蒸6分钟
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步骤2/7
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蒸好了，火不要关，面放入冷水冲洗
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步骤3/7
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又放入锅里蒸3分钟
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步骤4/7
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面条蒸好了放在一边，把油放入炒菜锅里
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步骤5/7
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等大火把油制冒烟了，把姜放入油锅里大约1-2分钟(姜是去菜油味道的）
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步骤6/7
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把凉面放入制好的油里，拌一下，等冷却就可以吃了(不能放进冰箱里冷却，一定是自然冷)
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最后一步
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香喷喷的凉面就这样做好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-25
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