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香菇蒸鸡的做法

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香菇蒸鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

土鸡一只约1500g

、

香菇 50g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
到菜市场挑选土鸡一只，整理好备用。
步骤2/6 点击查看大图
小香菇洗净、泡发，备用。
步骤3/6 点击查看大图
烧一锅开水，整鸡下入，焯掉血水。
步骤4/6 点击查看大图
焯完水稍冷却后（以不烫手为宜），将盐均匀地涂抹于鸡的全身，肉厚处可多抹些。将小香菇塞进鸡肚子里，装入大碗中，什么都不放了，上高压锅蒸。
步骤5/6 点击查看大图
出大气后转小火，再蒸至少1个小时（今天这只鸡不太老，蒸了差不多50分钟），香喷喷的香菇蒸鸡即可端上餐桌啦！
最后一步点击查看大图
不加一粒味精，但味道绝对一级棒！（烂烂的好好吃*^_^*）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-25

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