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蜜豆刀切馒头---一次发酵

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纷纷712

刀切馒头是自己做得最多的发面主食之一。加进不同的食材就可以做出不同风味，或者炫丽多彩的馒头。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
普通面粉 250g
、
牛奶 125g
、
植物油 3g
、
盐 2g
、
白糖 25g
、
酵母 2.5g
、
蜜豆 适量
烹饪步骤
小贴士

用直接法不必经过排气再进行二次发酵，节省了很多时间和功夫，是个偷懒的方法。而且用直接法做出的馒头切口光滑平整，又饱满，口感也很松软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-26

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