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芝麻红糖酥饼的做法

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芝麻红糖酥饼

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这酥饼属于快手，和葱花饼是一样的做法，不同的是微微的甜。当早晨或正餐配上稀粥加上小菜是美美的营养餐。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 300g

、

红糖适量

、

盐 2g

、

芝麻酱适量

、

温水适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
做好的酥饼
步骤2/13 点击查看大图
面粉两小碗
步骤3/13 点击查看大图
温水用筷子搅拌均匀，活成面团。
步骤4/13 点击查看大图
用的优之焙家的垫子真是好的不是一般，服服帖帖放在台面上一点都不滑动。这是我做烘焙一来用过的最好的垫子。值得推荐。
步骤5/13 点击查看大图
活好的面团醒十分钟，擀开。薄一点。卷的圈数多了层层就多。
步骤6/13 点击查看大图
淋上用香油调好的芝麻酱
步骤7/13 点击查看大图
撒上红糖。红糖要擀碎。不然一会擀的时候会跑出来。
步骤8/13 点击查看大图
擀好卷起来，像这样。
步骤9/13 点击查看大图
切成小块，用手拉一下，把两边口子捏住。
步骤10/13 点击查看大图
像这样折起来。
步骤11/13 点击查看大图
压一下擀开就行。
步骤12/13 点击查看大图
放在煎锅里，放上油两面煎一下。出锅。
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刚做好的酥脆微甜。喜欢吃甜的多加点红糖。热了好吃。

小贴士

方子里面红糖，麻酱，香油都是适量，为啥是适量？那就是你喜欢吃就多放一点。多了就甜一点，麻酱和香油的味道是尝不出来。面活软一点。面粉吸水量不同的。有时不用那么严谨，随手抓来做的也是很好的。重要的事情说三遍，热的好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-27

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