芝麻红糖酥饼
这酥饼属于快手,和葱花饼是一样的做法,不同的是微微的甜。当早晨或正餐配上稀粥加上小菜是美美的营养餐。
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步骤1/13
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做好的酥饼
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步骤2/13
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面粉两小碗
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步骤3/13
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温水用筷子搅拌均匀,活成面团。
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步骤4/13
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用的优之焙家的垫子真是好的不是一般,服服帖帖放在台面上一点都不滑动。这是我做烘焙一来用过的最好的垫子。值得推荐。
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步骤5/13
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活好的面团醒十分钟,擀开。薄一点。卷的圈数多了层层就多。
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步骤6/13
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淋上用香油调好的芝麻酱
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步骤7/13
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撒上红糖。红糖要擀碎。不然一会擀的时候会跑出来。
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步骤8/13
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擀好卷起来,像这样。
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步骤9/13
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切成小块,用手拉一下,把两边口子捏住。
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步骤10/13
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像这样折起来。
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步骤11/13
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压一下擀开就行。
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步骤12/13
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放在煎锅里,放上油两面煎一下。出锅。
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最后一步
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刚做好的酥脆微甜。喜欢吃甜的多加点红糖。热了好吃。
方子里面红糖,麻酱,香油都是适量,为啥是适量?那就是你喜欢吃就多放一点。多了就甜一点,麻酱和香油的味道是尝不出来。面活软一点。面粉吸水量不同的。有时不用那么严谨,随手抓来做的也是很好的。重要的事情说三遍,热的好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-27
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