扣子饼片
这个方子是我无意间看到的,现在的饼干几乎都是酥粉类,不是不好,但是想起小时候的饼干片,你还记得那感觉吗?今天尝试做了一次。还挺不错的。咸甜味。以前最原始的饼干片。
-
步骤1/7
点击查看大图
(40g黄油+40g糖粉+1g盐)先搅拌。然后用打蛋器搅打均匀。
-
步骤2/7
点击查看大图
然后加入20g全蛋液继续搅打均匀即可。
-
步骤3/7
点击查看大图
然后把1g泡打粉+100g低粉过筛混合成面团。静置几分钟,再擀成一片。然后用大号裱花嘴压出圆形。
-
步骤4/7
点击查看大图
压出的小圆片可以用刀辅助,轻移到烤盘上,稍留空隙。这时用小1号的裱花嘴,再在小圆片上轻轻压出一个圆心,
-
步骤5/7
点击查看大图
最后用牙签轻扎4个小孔。
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱175度——15分钟这样。表面上色即可。
-
最后一步
点击查看大图
多可爱的小扣子。
需要裱花嘴2个,1个大号,另一个比大号小一圈就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-27
扣子饼片的相关分类
扣子饼片的相关推荐
-
泡藕带
660579人看过 -
草莓芝士蛋糕
27536人看过 -
可可牛奶【双色布丁】-无需蒸烤,只需冷藏的布丁
116661人看过 -
绣球酥
263609人看过 -
牛油果软曲奇
479612人看过 -
养乐多新喝法 | 魔力美食
116514人看过 -
蒜蓉蒸虾#宴客拿手菜#
988169人看过 -
【早餐合集】N款营养健康的快手早餐、儿童早餐、元气早餐
738292人看过 -
自制放心美食之【肉沫粉条】
410318人看过 -
清明必备点心-清新艾香清明果(红豆枣泥馅)
158467人看过 -
桔梨饮
234963人看过 -
日食记 | 秋日养生甜汤
353597人看过