韭菜鸡蛋饼
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步骤1/6
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韭菜切碎,鸡蛋打入三勺面粉中
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步骤2/6
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将鸡蛋和面粉调匀,并且一点点往碗中加入少许清水,把面粉调和厚薄合适
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步骤3/6
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将韭菜末倒入调好的面粉中,加少许盐,让材料静置一会儿使得盐分都融化,面粉糊的厚薄如上图
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步骤4/6
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平底锅内入适量油
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步骤5/6
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油稍热后,将调好的面粉糊倒入锅中,如果厚薄合适,蛋液会自然的向四周散开,反之则会凝聚在中间。
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最后一步
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等表层稍凝固后,可以翻个面稍稍煎一下就可以啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-28
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