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自己在家做“健康”麻辣烫的做法

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自己在家做“健康”麻辣烫

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都说外面卖的麻辣烫不健康，添加很多添加剂，想吃又怕对身体不好，于是萌生了自己研究在家做麻辣烫的想法，干净又实惠。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

青菜适量

、

金针菇适量

、

藕片适量

、

胡萝卜适量

、

香菜适量

、

芝麻酱两大勺

、

麻油两小勺

、

辣椒油两大勺

、

大蒜一个大瓣

、

香菜一小把

、

盐、味素适量

烹饪步骤

步骤1/4
第一步忘了拍照了，现将青菜都洗干净，去皮的去皮，切块的切块。
步骤2/4 点击查看大图
勺一大锅水烫青菜，按熟的快慢程度下锅烫，这是烫完青菜的水，有面条的也可以用这个最后烫。
步骤3/4 点击查看大图
烫青菜的时候可以调汁，按个人喜好放芝麻酱、麻油、辣椒油，盐、味精、大蒜，少放一些煮菜的热水稀释一下。
最后一步点击查看大图
菜和面好后放入调好的料中拌匀，淋上煮菜的水，再尝尝汤，不够的味也可以这时候添加，出锅了，味道还是挺正宗的。

小贴士

青菜按自己喜好添加，也可以放各种面条，比较不好熟的先泡好，菜按熟的快慢程度一起烫。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-28

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