变了心的蛋蛋
这个菜在我小的时候爸爸经常做给我们吃着,那时候爸爸叫这个菜的名字是“狸猫换太子”,呵,名字有点重口味,我把名字改了,就叫“变了心的蛋蛋”吧!
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步骤1/9
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鸡蛋煮熟放凉,馅料调好:把芹菜胡萝卜木耳剁碎放在肉沫里,然后加葱姜末、盐、蚝油香麻油拌匀即可!
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步骤2/9
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鸡蛋去壳,切两半,为了切面光滑一点,我是用线把鸡蛋分成两半!
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步骤3/9
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切开了!
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步骤4/9
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把蛋黄弄出去
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步骤5/9
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想多塞点馅子的可以用勺子再挖点蛋白出去
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步骤6/9
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塞好后放在盘子里
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步骤7/9
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放在蒸锅里,水开后蒸十分钟即可!
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步骤8/9
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蒸熟了!有汤汁!
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最后一步
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放个枸杞子点缀一下!
馅料可以随自己的喜好更改,我这是包饺子剩下的,不能浪费了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-28
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