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干锅排骨的做法

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干锅排骨

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

姜片适量

、

八角 1个

、

大蒜 2个

、

料酒适量

、

糖 1勺

、

豆瓣酱 2勺

、

泡椒 1勺

、

麻辣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗净的排骨加冷水煮沸，煮三到五分钟左右，排骨捞出淘洗干净，重新加水、姜片、八角煮20分钟
步骤2/6 点击查看大图
煮好后的排骨捞出用酱油，料酒腌制
步骤3/6 点击查看大图
锅内放入少许油放入排骨，翻炒至两面微微焦黄
步骤4/6 点击查看大图
在锅内加入油烧热加入蒜瓣，炒香，接着加入豆瓣酱，剁碎的泡椒和麻辣酱翻炒出香味，加入排骨和喜欢的蔬菜
步骤5/6 点击查看大图
小火炒5分钟左右
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-28

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