蘑菇炖粉条鸡
老家每次的传统宴会必备菜品。算是特色吧。一般会请大厨到家里做十几桌宾客吃的菜。毕竟是大锅饭，厨师用料会很多，但是我喜欢清淡口的，所以，选好食材，用的调料少。嘻嘻
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步骤1/6
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煮好的鸡肉撕好切碎丁，粉丝泡软切碎，葱姜香菜备好菜出锅时切碎撒上用。个人喜欢土豆，切丁。如用蘑菇记得提前焯一下捞出沥干备用。
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步骤2/6
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热锅凉油，葱姜爆锅，加少许盐和酱油，加粉条和鸡汤少许，炒一下。加入所有备好的材料和鸡汤，大火煮开，小火炖一会至土豆绵软。出锅前撒少许葱花和香菜，乘入碗中，开吃。
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步骤3/6
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这次是只加了粉条和鸡肉的，好吃
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步骤4/6
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这次是额外加了蘑菇的好吃
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步骤5/6
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这次是最近做的，加了土豆和木耳。也好吃。
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最后一步
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如果有条件，鸡肉请选择散养鸡或者生态养殖的，调料基本不用大料，只加葱姜，那味道，鲜美的来
喜欢加其他菜的随意，每个人都有自己的喜好嗒，是吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-29
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