麻辣花螺
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步骤1/8
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1、花螺吐泥洗净后开水下锅焯一分钟。
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步骤2/8
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2、麻椒，花椒，干辣椒，生姜切好备用。因为我喜麻，所以麻椒多，你们可以根据自己口味酌量添加。
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步骤3/8
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3、洋葱，蒜，郫县豆瓣酱，海鲜酱备用。
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步骤4/8
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4、辣椒，麻椒，生姜，花椒入锅炒出红油。
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步骤5/8
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5、洋葱，海鲜酱，郫县豆瓣酱入锅煸香，用了海鲜酱就不用放糖了，没有海鲜酱的放糖提鲜。
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步骤6/8
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6、加一碗水，有汤花螺才能入味，此刻可以放一点盐。
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步骤7/8
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7、中火加入花螺煸炒浸泡五分钟出锅装盘。
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最后一步
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8、放香菜点缀，成品。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-29
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