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清炖牛腩的做法

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清炖牛腩

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牛腩一次买的太多分两种做法吧！一种红烧，一种清炖。清炖后还可以吃前改良成番茄牛腩哦！

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 1000g

、

大料，香叶，白芷各一个

、

葱姜蒜适量

、

盐，冰糖适量

、

料酒，啤酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
切块，洗净，沥干。即使我不说你肯定也会这么做的！嘿嘿
步骤2/4 点击查看大图
做开水，去血末。要捞出冲洗。沥干。
步骤3/4 点击查看大图
加入开水没过肉，加入料酒啤酒，所有配料（盐除外）！大火烧开转小火2小时。期中一个半小时后加入少量的盐，清炖不适合太咸，看官也可自行决定哦，我只是建议！2小时后喷香的牛腩出锅。简单美味不能抵挡！
最后一步点击查看大图
补图一张！嘿嘿嘿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-31

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