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自制芝麻肉松的做法

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自制芝麻肉松

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孩子不太爱吃肉，做肉松是一个不错的选择。做好的肉松可以加在粥里，加在面包和蛋糕里。自己做的肉松总比外面买的吃得放心吧。500克的肉做出来只有280克左右的肉松。

食材清单加入采购清单

猪肉 500克

、

芝麻 12克

、

姜 3片

、

生抽 2勺

、

玉米油 1.5勺

、

盐适量

、

白砂糖 1勺

、

水适量

、

胡椒粉适量

、

蚝油 1勺

、

酒适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
肉切成小块
步骤2/12 点击查看大图
煲里加水，水开后，将肉放进去，焯一下水，去掉肉的血腥味
步骤3/12 点击查看大图
捞起肉块放进压力煲内，加入葱段、姜片、酒、水
步骤4/12 点击查看大图
按下压力煲的猪肉键
步骤5/12 点击查看大图
压力煲排气后，肉就已经煮好了。（肉汤可以留下来，加点盐喝
步骤6/12 点击查看大图
肉块捞起来，待不烫时放进保鲜袋，用擀面棍来回擀，如果有的肉不太松的话用手撕。
步骤7/12 点击查看大图
将玉米油、盐、糖、蚝油、生抽、胡椒粉等配料调制好，用碗装着
步骤8/12 点击查看大图
肉松放进面包桶内，将调料倒入。
步骤9/12 点击查看大图
启动面包机的制作肉松键，一个小时。
步骤10/12 点击查看大图
待剩余3分钟时，放入炒过的芝麻
步骤11/12 点击查看大图
肉松做好后取出
最后一步点击查看大图
用玻璃瓶密封保存放冰箱。

小贴士

猪肉一定要焯水去血腥味。芝麻不要太早加。做好的肉松放冰箱密封保存，尽快食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-02

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