莲菜韭菜馅饺子
有次和朋友在外头吃过莲菜韭菜馅饺子。所以一直想试试手。味道真棒！
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步骤1/5
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我是先和面的，因为面要醒，这样饺子皮才好吃！和面时水里放点盐，面有劲道，而且皮不容易破！面要多柔，别做的太软。和好用保鲜膜一包，再进行下面的事！
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步骤2/5
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把肉，姜，葱洗好，一起剁。剁好后放盆里，再把莲菜切碎，放进去，再把韭菜切碎。都放盆里。放鸡蛋，生抽，盐，香油，然后顺一个方向搅拌。我做饭比较随性，不喜欢墨守成规，喜欢什么就放，没有说必须放什么的。没必要，做饭是一件快乐的事。不要纠结那么多。但是盐必须要放的啊。哈哈
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步骤3/5
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开始包了！因为闲我自己擀面自己包的。也可以买现成的皮。
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步骤4/5
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我包的柳叶的，这样吃不完了，做煎饺也很漂亮。呵呵，包好了，下锅煮吧！
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最后一步
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出锅喽！提醒一下，莲菜不要剁太碎，不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-03
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