魔芋烧鸭肉（川味）
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一直想做了吃，香喷喷的。大家做着吃吧！
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烹饪步骤
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步骤1/4
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魔芋切成条（看自己口感，可粗可细）
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步骤2/4
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鸭肉过热水去腥，时间3-5分钟，（图片是还没过水的时候）捞起滤水待用
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步骤3/4
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放入切好的姜蒜，豆瓣酱炒香下鸭肉，魔芋（魔芋烧久了更入味）随后加入水，水淹过鸭子就好了。
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最后一步
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大火烧开后用中火烧25分钟，最后大火收汁，出锅。老抽多了颜色就深。
小贴士
因为放了豆瓣酱和酱油的关系，味道就比较重了，后面加水放盐的时候一定要适量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-03
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