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马苏里拉芝士曲奇的做法

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马苏里拉芝士曲奇

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 140g

、

低筋粉 270g

、

鸡蛋 1个

、

马苏里拉芝士碎 160g

、

糖粉 70g

、

盐 6g

烹饪步骤

步骤1/7
黄油室温软化，加盐、糖粉打发至发白蓬松
步骤2/7
将鸡蛋液分2次加入打发好的黄油中，是黄油充分吸收鸡蛋液
步骤3/7
将马苏里拉芝士碎倒入，并用刮刀拌匀
步骤4/7
将低筋粉分3次筛入，并用刮刀混匀。
步骤5/7
塑形。可以借助模具帮助将曲奇塑形，没有就只用手塑形，然后入冰箱冷冻2个小时
步骤6/7
160度预热烤箱。然后将冻好的曲奇切片，厚度约为0.5cm。
最后一步
上下火160度，20分钟。温度与时间仅供参考，务必要根据自家的烤箱进行针对性的调节。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-04

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