青椒牛肉丝
4克
63克
33克
411
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
各种配料如图处理,牛肉最好选用里脊,加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、豌豆淀粉拌匀,再倒入少许油搅匀腌制30min。
-
步骤2/4
青椒丝需要预先放少许盐码味(不能放多,不需要冲洗),并去掉滤出的汁水。
-
步骤3/4
点火坐锅,热锅冷油烧至八成热,倒入牛肉丝快速滑炒至牛肉变色,再快速倒入切好的姜、蒜、小米辣、二荆条、泡椒,炒出香味后再倒入码好味的青椒丝和葱丝,大火快炒至熟起锅。
-
最后一步
点击查看大图
加入香菜点缀,不建议放味精,这样才能保留食材本身的鲜味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-05
青椒牛肉丝的其他做法
青椒牛肉丝的相关分类
青椒牛肉丝的相关推荐
-
青椒炒牛肉丝
367183人看过 -
干煸牛肉丝
15757人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40702599人看过 -
#山姆友约#清蒸排骨
303829人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12687138人看过 -
青椒牛肉丝
184226人看过 -
干煎小黄鱼
253338人看过 -
#带着零食去旅行!#纸杯小蛋糕
207203人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 红烧鸡翅,简直太美味啦!
172232人看过 -
鱼香肉丝
57804261人看过 -
#换着花样吃早餐#苦瓜炒蛋
672514人看过 -
锁住营养,原汁原味,清蒸龙虾
17419人看过