南瓜全麦馒头
虽然是地道南方人，但爱吃馒头，第一次自己做
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步骤1/7
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南瓜蒸熟，碗里有些水的，倒出来凉温后 加酵母粉溶好，加到全麦粉里去，南瓜，橄榄油，红糖混合，揉面团
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步骤2/7
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发酵时我喜欢锅里烧温一点水，把装面团的盆放进去，盖上盖子保湿保温发酵，半小时状态
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步骤3/7
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一小时左右，发酵到两三倍大了
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步骤4/7
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再揉几下面团，然后做小个搓圆。这大小的做了9个。因为用的是全麦粉带麦麸的，所以面团不会光滑
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步骤5/7
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盖上盖子再发酵10到15分钟，可以开火蒸了
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步骤6/7
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蒸15到20分钟，OK
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最后一步
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样子和口感口味都不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-06
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