糖醋藕片
超喜欢莲藕、喜欢它嚼起来嗑呲嗑呲的口感,来款酸甜可口的素炒下饭的很。
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步骤1/10
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莲藕去皮洗净切片,薄厚随个人爱好。
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步骤2/10
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青红椒切小方丁
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步骤3/10
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葱切碎,蒜切片。
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步骤4/10
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白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁,喜欢甜味重的多放糖,喜欢酸的多加醋,随自己爱好来。
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步骤5/10
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油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿。
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步骤6/10
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下藕片翻炒
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步骤7/10
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调好的料汁倒进锅里翻炒均匀
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步骤8/10
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烧几分钟、因为藕含淀粉比较多如果锅里汤汁比较少可以适当加一点儿水,别加多了。青红椒丁下锅炒匀,淋入少许香油就可以了。
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步骤9/10
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淋入香油关火。
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最后一步
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素菜一盘
这个菜口味酸甜,口感脆脆的,吃的是个脆所以藕不要炒太久了,炒烂了就失去了这道菜的特色了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-08
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