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猪肉白菜水饺的做法

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猪肉白菜水饺

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪前尖 500g

、

扇贝肉 100g

、

白菜 800g

、

姜 5g

、

酱油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

猪肥肉 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备料白菜猪肉扇贝
步骤2/9 点击查看大图
白菜洗净切碎撒少量盐搅拌均匀后放置
步骤3/9 点击查看大图
扇贝肉摘净取中间部分
步骤4/9 点击查看大图
备少量肥肉靠猪油备用
步骤5/9 点击查看大图
肥肉煎出油之后肉干剁碎放入馅中会很提香
步骤6/9 点击查看大图
前尖肉绞碎后将扇贝肉肥肉干碎以及适量姜沫放入搅拌，搅拌后放入适量料酒酱油盐，肥肉靠出的猪油放进去一起搅拌，我一般会适量放点十三香。
步骤7/9 点击查看大图
刚刚静置的白菜把出的水挤干就变成了酱紫的大绿球，是不是好可爱，一起搅拌好肉馅就搞定了
步骤8/9 点击查看大图
包好放锅里煮十五分钟左右，我会在水里放点盐这样就不溢锅……饺子变鼓并且按压能回弹的程度，就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-08

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