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杏鲍菇豆皮卷的做法

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杏鲍菇豆皮卷

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中午一个人在家，不知道吃点啥，昨天去医院检查，医生让我控制点体重，不要长太多肉肉，又要我补补钙啥的，好吧，在家晃来晃去看看冰箱里还有半个杏鲍菇和一张豆皮，好吧，我烤个豆皮卷吧，这个应该不长肉，嘻嘻。怕上火，不敢吃辣的，所以刷的香菇酱，没有辣酱那么过瘾，但味道也不错。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆皮（千张）1张 110g

、

杏鲍菇 109g

、

生菜 60g

、

香菇酱少许适量

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
豆皮切成方块形状，我这一张豆皮是110g；
步骤2/15 点击查看大图
杏鲍菇洗净；
步骤3/15 点击查看大图
杏鲍菇切丝；
步骤4/15 点击查看大图
生菜洗净；
步骤5/15 点击查看大图
生菜切丝；
步骤6/15 点击查看大图
平底锅上火，用少许食用油，将杏鲍菇炒熟，放少许盐和黑胡椒粉；
步骤7/15 点击查看大图
炒好的杏鲍菇；
步骤8/15 点击查看大图
烤盘铺锡纸，刷一层油；
步骤9/15 点击查看大图
豆皮里摆上杏鲍菇和生菜；
步骤10/15 点击查看大图
卷起来，收口朝下；
步骤11/15 点击查看大图
依次摆放在烤盘里，表面刷一层植物油，烤箱中层，嫩烤模式，180度10分钟；
步骤12/15 点击查看大图
10分钟后取出刷香菇酱，再放回烤箱，嫩烤模式，再烤5分钟即可；
步骤13/15 点击查看大图
烤好了，吃的时候撒上黑胡椒粉即可食用；
步骤14/15 点击查看大图
这么一盘，我一个人午饭搞定。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-10

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