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黑椒猪肉脯的做法

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黑椒猪肉脯

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很方便可口的一款小零食自制的安全放心

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1小时以上 | 切墩(初级)

瘦肉 250g

、

黑椒粉 5ml

、

白酒 5ml

、

细砂糖 25g

、

鸡蛋 25g

、

生抽 25g

、

蜂蜜 15ml

、

水 15ml

烹饪步骤

步骤1/5
把肉切小块放料理机打成肉末比包饺子还要细一点
步骤2/5
把生抽糖酒黑椒粉拌入打好的肉末中搅拌一下再加入打散的鸡蛋顺着一个方向搅打上浆覆上保鲜膜入冰箱冷藏过夜
步骤3/5
取一半腌制好的肉末放到烤布上覆上保鲜膜用擀面杖擀成和烤布差不多大小最重要的是要厚薄一致不能有些地方厚有些地方薄
步骤4/5
180℃预热烤箱后把覆了肉片的烤布放入烤箱烤十分钟在烤的时候可以准备蜂蜜水蜂蜜和水1:1的比例调好待十分钟烤好刷上蜂蜜水再烤十分钟翻面刷上蜂蜜水再烤五分钟左右就可以出炉了出炉后边边角角会有点糊把那个切掉而且肉块会缩水变小
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最后用剪刀剪小块就可以开吃啦因为做的时候都是一个人在全程弄得手很脏就没办法拍照只能上个成品图啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-11

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