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烤羊腿

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静之雯

天气转凉了，也是吃羊肉的好季节，烤羊腿吃吧！这羊腿有点大，还想着吧，这拍照时好看点，没把骨头那里剁了，侧面切了点，压力锅里也放不下，用家里的大锅来炖，也许是拍照距离的原因，大锅看着也不怎么大了。
食材清单 加入采购清单
羊腿 1只
、
花椒 30g
、
大料 2个
、
香叶 2片
、
砂仁 2个
、
白芷 1片
、
桂皮 10g
、
草蔻 1个
、
姜 50g
、
葱 50g
、
洋葱 半个
、
胡萝卜 适量
、
辣椒粉 适量
、
小茴香 适量
、
孜然粉 适量
、
盐 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

羊肉先泡血水和炖羊肉时加胡萝卜、洋葱、芹菜，去羊膻味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-12

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