糖渍青橘：红茶的好伴
最近，又见小小的青橘，那清新的味道总会让我醉在其中，闻之为之一振。懒人如我，喜欢将青橘用糖腌制，密封放冰箱保存，泡红茶时加入，简单省事。但我不会告诉你的是，我最喜欢的是切青橘时闻到的青橘香。
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步骤1/9
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准备好青橘。
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步骤2/9
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将其浸泡在加了盐的清水中，浸泡15分钟。
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步骤3/9
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用清水冲洗干净，晾干水分。
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步骤4/9
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用干净无水无油的刀与砧板将青橘切成四片。
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步骤5/9
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将青橘放进干净无水无油的玻璃瓶。
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步骤6/9
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加入等量白糖。
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步骤7/9
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待白糖融化，约等24小时。
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步骤8/9
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舀一些青橘与汤汁，即可泡茶或冲水饮用。
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最后一步
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青橘与热红茶，味道最佳。
做好的糖渍青橘要放在冰箱冷藏保存，并记得用干净无水无油的勺子取用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-12
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