客家酿茄子
个人比较喜欢吃茄子，刚好家里种了两颗金不换，于是灵感来了……
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步骤1/7
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茄子洗干净，在茄子中间划一刀，注意不要切断
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步骤2/7
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放锅里蒸十五分钟
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步骤3/7
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锅里热油放腌好的蒜泥肉末，肉快熟放入金不换叶子
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步骤4/7
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把炒好的肉末慢慢塞进茄子身上
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步骤5/7
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塞好的样子
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步骤6/7
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锅里热油，放进茄子，小火慢煎，反面再煎一小会，把剩余的金不换叶子全部倒进去翻炒一下。最后在茄子身上撒上细盐。
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最后一步
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出锅，茄子夹杂着金不换的独特香味，让你齿颊留香，么么哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-13
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