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核桃南瓜葡萄干藤篮包的做法

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核桃南瓜葡萄干藤篮包

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不喜欢吃欧包，可是藤篮又不想长期搁置于是拿它做了藤篮面包，也挺像样哈

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 220g

、

南瓜泥 123g

、

白砂糖 30g

、

黄油 20g

、

水 20g

、

核桃 30g

、

发酵粉 2g

、

葡萄干 20g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料
步骤2/12 点击查看大图
厨师机搅打八分钟
步骤3/12 点击查看大图
加入酵母和软化后的黄油
步骤4/12 点击查看大图
再二档厨师机搅打十分钟成图中状态
步骤5/12 点击查看大图
加入葡萄干核桃搅拌一分钟
步骤6/12 点击查看大图
取出面团进行第一次常温发酵
步骤7/12 点击查看大图
一个多小时后面团基本二倍大小
步骤8/12 点击查看大图
如图手法将面团揉好
步骤9/12 点击查看大图
正面朝下将面团放入藤篮后进行二发
步骤10/12 点击查看大图
发酵基本满模后放烤箱嫩烤模式200度25分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
这是刚出炉模样
最后一步点击查看大图
内部组织看了就有食欲有木有

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-13

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