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湖南辣椒炒肉的做法

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湖南辣椒炒肉

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辣椒炒肉在湖南人心里有不可撼动的地位，这道菜是我日常生活中经常做的一道菜。非常熟练，会是每个人都爱吃的一道菜

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切墩(初级)

里脊肉

、

青辣椒

、

大蒜

、

糖

、

豆豉酱

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

淀粉

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
切青椒我喜欢辣一点的青椒千万不要放跳青椒啊
步骤2/5 点击查看大图
切肉片尽量切薄片一点切好以后放入适量料酒淀粉生抽少许糖(糖提鲜也可以不加)腌10分钟左右
步骤3/5 点击查看大图
锅中油热后放拍好的大蒜爆香放入腌好的肉片炒至八成熟
步骤4/5 点击查看大图
放入青椒翻炒加点老抽豆豉酱
最后一步点击查看大图
最后加点盐和鸡精出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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