可乐鸡翅
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烹饪步骤
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步骤1/3
首先将翅中洗净，正反面都割2—3刀，方便逼出里面的脏东西，而且更容易入味，然后在锅里放开水，以没过翅中为准，待翅中变色，浮末溢出即可
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步骤2/3
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将翅中捞出洗净，将蒜姜切末。锅中放入色拉油（平底锅为好），将蒜姜爆香，改小火，依个放入鸡翅，待鸡翅煎2分钟后加入料酒，不用太多，此时不能盖上锅盖，否则鸡翅的腥味难除，调大火，加入一听左右的可乐，加入少许盐，盖上锅盖。
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最后一步
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开锅后小火慢煮，待汤汁差不多快收干时加入白糖2小勺，翻炒后加入少许干贝粉（可用鸡精代替），起锅。要色彩好看些可以撒上少许白芝麻或葱花，我们家没准备这些，就随意的将就了。这样，鲜美的可乐鸡翅就做好了，外糯里嫩
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-14
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