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肉松，宝宝肉松的做法

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肉松，宝宝肉松

浏览 49056 · 收藏 652 · 学做 1

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我家宝宝到了添加肉类辅食的阶段了，为了让吃得健康，避免让她吃那些含有色素、防腐剂、添加剂食物！只有自己动起来！身为85后后的我初为人母，很多东西好好学习，希望能和大家交流经验互相学习，谢谢

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151克
77克
49克

1680
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉（里脊） 500g

、

盐适量

、

冰糖 45g左右

、

老抽 1勺

、

料酒适量

、

桂皮 1块

、

大料（八角） 1个

、

姜 3片

、

香叶 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步：把肉洗净后切成块（一定要顺着肉的纹理方向）
步骤2/9 点击查看大图
第二步：冷水下锅去除血沫！
步骤3/9 点击查看大图
第三步：把肉洗净后备用！
步骤4/9 点击查看大图
第四步：把肉和调料放入锅内添置清水！
步骤5/9 点击查看大图
第五步：小火慢慢炖至（最少要一小时，最好炖的烂烂的）
步骤6/9 点击查看大图
第六步：把汤汁收干后，把肉斯成细丝（我的经验最好把它在出锅前弄扁，这样非常好撕）
步骤7/9 点击查看大图
第七步：用料理机把撕好的肉丝打碎！（照片有点清晰，老公帮忙，微信视频截的图）
步骤8/9 点击查看大图
第八步：将打碎的肉松放置空锅内，小火慢慢翻炒，炒至蓬松即可
最后一步点击查看大图
第九步：把炒好的肉松凉凉后放入密封罐即可！（这就是我第一次做肉松的图片）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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