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青红椒炒花蛤的做法

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青红椒炒花蛤

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花蛤 2斤

、

青红色杭椒各1根

、

姜片

、

葱

、

郫县豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花蛤放入清水中顺时针清洗直到盆里的水比较干净后捞出备用，青红椒切小片，姜蒜切片，一勺豆瓣酱
步骤2/4 点击查看大图
锅内放入适量清水，放入姜葱料酒，水开后倒入花蛤，大火烧到花蛤嘴都张开，用漏勺舀出花蛤，挑出姜葱扔掉。如果泥沙多可以就这锅里的水晃动洗一洗。
步骤3/4 点击查看大图
锅内入适量油，稍热后将青红椒、姜片、蒜片一勺郫县豆瓣酱放入翻炒出香味
最后一步点击查看大图
花蛤倒入一起大火翻炒，加入一勺生抽翻炒几下就可出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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