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泡椒鸭爪的做法

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泡椒鸭爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸭爪适量

、

花椒适量

、

泡椒和泡脚水适量

、

八角适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸭爪洗干净，沥干水。锅中冷水烧开，鸭爪煮十分钟，去腥味，鸭爪用凉开水冲冷，第二次再煮十分钟！这样的步骤重复三次！
步骤2/4 点击查看大图
鸭爪捞起后凉在一边，烧锅，放佐料，八角，花椒，干辣椒，白醋，料酒，桂皮，苹果醋，生抽，熬，熬好后把汁倒在鸭爪上面
步骤3/4 点击查看大图
烧泡椒水加泡椒加汁一起，密封与鸭爪一起。
最后一步点击查看大图
12小时后，翻一遍，再泡12小时。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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