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泡鸭爪的做法

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泡鸭爪

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超级开胃的泡鸭爪

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鸭爪两斤

、

泡椒适量

、

大蒜适量

、

生抽 6勺

、

白醋 3勺

、

白糖一勺

、

生姜 5片

、

八角 1粒

、

花椒适量

、

酒适量

、

柠檬一个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
先准备一大碗可以没过鸭爪的凉白开入冰箱冷藏，然后鸭爪2斤洗净，入锅，水没过鸭爪，加生姜5片，花椒一把，料酒，大火煮开后小火13分钟
最后一步点击查看大图
煮好后冲洗干净，放入提前准备好的凉白开中泡十五分钟，辣椒(一半剪碎）蒜拍碎剥皮，生姜切片，白糖，生抽，白醋，柠檬一起放入容器，搅拌至糖溶化，取出鸭爪，沥干，放入容器(泡爪的水要基本没过鸭爪），冷藏24小时，期间翻拌一两次，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-07 · 广西壮族自治区

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