妈妈的蒸鱼
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。
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步骤1/5
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买鲫鱼的时候叫他杀好，把内脏什么的去掉，在鱼面上划几刀，用料酒，盐抹在上面，肚子里面放上生姜，大蒜根白，面上我撒了一些花椒粉。放置一会。
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步骤2/5
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切好芹菜
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步骤3/5
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切好辣椒，在做这些的时候，把鱼放在锅上蒸，我是放在高压锅里蒸的，这样会比较快
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步骤4/5
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蒸好鱼之后，放在一边闷一会，这会用锅炒芹菜辣椒，放水煮，芹菜叶也一起煮，喜欢吃辣的放辣椒就好啦，我是放了一些肉酱，在超市买的那种。沸腾起锅
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最后一步
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然后端出鱼，把汤汁浇上去。这样吃的鱼的味道特别好吃，一点也不会破坏鱼的鲜美。取点鱼肉，沾点汤汁，味道棒棒的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-16
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