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麦豆饭的做法

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麦豆饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

麦豆适量

、

干鱿鱼头 5个

、

虾仁适量

、

五花肉适量

、

腊肠 1条

、

葱花适量

、

小洋葱 1个

、

鸡蛋 2个

、

米饭适量

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
小洋葱切碎，用于呛锅！
步骤2/11 点击查看大图
五花肉切片，放点酱油和油腌会。
步骤3/11 点击查看大图
麦豆洗干净后，锅里盛水放盐加麦豆煮熟后备用。
步骤4/11 点击查看大图
干鱿鱼头洗净后切碎，虾仁洗净备用，腊肠切片，也可切碎！
步骤5/11 点击查看大图
鸡蛋放盐打散。
步骤6/11 点击查看大图
米饭煮好后，要记得让它凉快凉快。
步骤7/11 点击查看大图
前奏工作比较麻烦，现在终于可以下锅了，热锅把五花肉炒微熟盛起备用。
步骤8/11 点击查看大图
热油下洋葱碎，爆香下鱿鱼碎及虾仁翻炒，可香了！然后把五花肉，麦豆，腊肠一起倒入翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
炒的差不多，放入一点酱油和盐。就可以把米饭倒入，不断翻炒。
步骤10/11 点击查看大图
把米饭炒均匀后，就把鸡蛋分三次倒入，千万不要一次全倒入，这样比较容易炒的均匀。炒的差不多后加入葱花，再加入酱油和盐调味。
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哇，香喷喷的炒饭出锅了！

小贴士

如果有腊肉，放点腊肉会更香哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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