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酸菜粉条馅饼的做法

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酸菜粉条馅饼

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东北人爱吃酸菜！最近喜欢北京好适口的酸菜馅饼，自己试着做一下！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

酸菜 500g

、

粉条一把

、

油少量

、

盐一小勺

、

鸡精一小勺

、

香油一小勺

、

生抽两汤勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
酸菜切碎。我用的是在市场买的袋装不差钱酸菜。
步骤2/8 点击查看大图
煮粉条。老家农村那个纯正红薯粉。粉条要煮透了，盛出过两分钟再过凉水。
步骤3/8 点击查看大图
过凉后的粉条切碎。我切的不是很碎的那种。
步骤4/8 点击查看大图
放入生抽，盐，鸡精，香油，少量的油。就要酸菜本来的味道，所以都放的不多。
步骤5/8 点击查看大图
把面弄成等量的剂子。这个过程没有拍照，经常做饭的都会的！
步骤6/8 点击查看大图
包好了！准备下锅！
步骤7/8 点击查看大图
用小火，盖上锅盖，慢慢来！切记要肚脐朝下啊！
最后一步点击查看大图
双面金黄，出锅！！！

小贴士

少放盐，盐放多了，酸菜就越酸！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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