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尖椒肥肠的做法

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尖椒肥肠

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切墩(初级)

肥肠 200g

、

尖椒 2个

、

生姜两片

、

生蒜两瓣

、

生抽 20g

、

老抽 10g

、

盐，糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青椒去仔洗干净，切丝。块也行。
步骤2/9 点击查看大图
买回来的熟肥肠，用热水开会洗干净。
步骤3/9 点击查看大图
生姜，生蒜切片
步骤4/9 点击查看大图
热锅将生姜蒜片爆香。
步骤5/9 点击查看大图
倒入肥肠快速翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
倒入料酒，生抽，老抽。翻炒至上色。
步骤7/9 点击查看大图
倒入青椒，不要加水。快速翻炒。放盐，鸡精，糖。注意，糖只要一点点，为了提鲜。
步骤8/9 点击查看大图
放盐，鸡精，糖
最后一步点击查看大图
出锅，成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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