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西湖牛肉羹的做法

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西湖牛肉羹

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切墩(初级)

牛肉 100g

、

香菜两棵

、

胡椒粉各适量

、

盐

、

味精

、

葱姜各适量

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买的是熟牛肉，切成丁。
步骤2/7 点击查看大图
香菜洗净切碎沫。
步骤3/7 点击查看大图
葱姜洗净，葱切段，姜切片。（方便汤好后挑出来）
步骤4/7 点击查看大图
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，把蛋清搅一下备用。
步骤5/7 点击查看大图
把葱姜牛肉丁放入汤锅中煮开，另拿碗，两汤勺淀粉兑点水搅开，要把淀粉搅开，加入汤锅中，不停的搅拌，加调料调味。
步骤6/7 点击查看大图
把鸡蛋清慢慢地淋入锅中，锅开后关火，放入香菜，滴入香油，就做好了。
最后一步点击查看大图
你们看，制作过程是不是很简单，赶紧动手试试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-19

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