茴香笋干豆
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有着爷爷的回忆。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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黄豆,笋干提前浸泡一晚。洗净后笋干切丁,一起放入锅里。水少一点,没过大豆就可以了,加入酒、盐、各种调味品,大火煮开,高压锅不要盖着烧。一直到差不多烧干水分为止。味品,大火煮开,
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最后一步
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另起一锅,加少量水,放入适量冰糖,红糖融化,导入笋干黄豆翻炒,中间要经常搅动以免粘锅。直到水分全干就可出锅。有条件摊开晒到半干。美味的茴香笋干豆就新鲜出炉了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-20
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