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菠菜蘑菇鸭血汤的做法

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菠菜蘑菇鸭血汤

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鸭血性寒味咸，有补血、解毒的功效，营养丰富。菠菜鸭血汤是以菠菜、鸭血为主要食材做成的一道菜品，喜欢吃蘑菇，所以添加进去了，还加了蛋皮丝，真的是很好喝的一道家常汤哦~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 100g

、

鸭血 200g

、

蘑菇 200g

、

油适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

香油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸭血切小块，用淡盐水浸泡一会儿
步骤2/15 点击查看大图
蘑菇洗净控水后切片
步骤3/15 点击查看大图
菠菜洗净控水
步骤4/15 点击查看大图
鸡蛋打散后，用平底锅加适量油，倒入蛋液摊成蛋皮
步骤5/15 点击查看大图
蛋皮切丝
步骤6/15 点击查看大图
砂锅加入适量油，加入蘑菇翻炒至发软出汁
步骤7/15 点击查看大图
加入适量水，大火烧开后煮3分钟
步骤8/15 点击查看大图
加入鸭血，中火煮5分钟
步骤9/15 点击查看大图
加入蛋皮丝，煮2分钟
步骤10/15 点击查看大图
加入适量盐调味
步骤11/15 点击查看大图
加入适量胡椒粉
步骤12/15 点击查看大图
加入菠菜
步骤13/15 点击查看大图
淋入香油，关火
步骤14/15 点击查看大图
加入适量鸡精调味即可
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-20

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