猪脚姜
猪脚姜，一道特别温补的食材。在广东这边，坐月子期间必不可少，平时冬日的，要是有怕冷的人，也可以吃，姜驱寒，猪脚，大补！前几天，好友刚生完宝宝，特地做了一锅送给她吃！
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步骤1/9
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今天早上去市场好晚了，没有挑到特别好的猪脚，不过也没关系了……在炖的过程中，油会逼出来的
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步骤2/9
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黄姜，
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步骤3/9
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土鸡蛋，这个随意放，喜欢吃的，可以放多点，在炖的过程中，鸡蛋入味非常好吃
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步骤4/9
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海天添丁甜醋
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步骤5/9
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猪脚飞水
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步骤6/9
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飞好水后沥干，放入锅里，不用放油，小火炒至微黄
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步骤7/9
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姜洗干净，拍松……我建议不要去皮，姜皮很好的
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步骤8/9
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然后把所有食材放入砂锅，放入甜醋。大火烧开后转小火
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最后一步
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小火慢炖2小时以上，过程中，姜醋的味道充满整个房间，超级棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-21
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