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灌汤包的做法

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灌汤包

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪梅肉 150g

、

大葱 1颗

、

水发木耳 2~3朵

、

小麦面粉 200g

、

猪皮冻 1小块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉用适量热水调成絮状态后，加水和面至稍软，饧发20分钟。和面时可滴几滴食用油，则面柔软光滑，不易粘手。
步骤2/9 点击查看大图
猪肉铰馅，放料酒、调酱油入味
步骤3/9 点击查看大图
大葱切沫(我是铰完肉之后把葱铰了两下)
步骤4/9 点击查看大图
木耳切碎
步骤5/9 点击查看大图
皮冻切小块
步骤6/9 点击查看大图
馅料调味
步骤7/9 点击查看大图
包子一
步骤8/9 点击查看大图
包子二，装锅大火至开锅12分钟。
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吃的时候小心烫嘴巴

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-21

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