凉拌鲫鱼
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和老公谈恋爱的时候…我们会坐半小时的车去吃这道菜…现在老公在外上班…我们就没时间去了…所以自己做了这道菜…
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鲫鱼
500g
、
二荆条
三根
、
小米辣
200g
、
大蒜
一大颗
、
花椒
30颗
、
老姜
一个
、
料酒
少许
、
盐
少许
、
生抽
少许
、
白糖
少许
、
醋
少许
、
小葱
100g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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掏空肚子…洗干净…把老姜切片…放进鱼肚子…用小朋友的奶粉勺…可以兑60ml水那种勺子…一勺盐分别抹在鱼身上…料酒少许…腌半个小时…中火上锅蒸十五分钟…
-
步骤2/3
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准备其他材料…辣椒…大蒜分别剁碎…鱼蒸好出锅…依次放上酱油~醋~白糖~鸡精~花椒…剁碎的辣椒大蒜…按个人喜好放…
-
最后一步
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热锅…冷油…油烧到七分熟~起锅淋鱼上边…鲜香爽口…可以再放点小葱…就可以吃咯…没打算写菜谱…所以图片不多…凑合看咯…下次补上…
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-24
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