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艾雪秘制辣椒油的做法

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艾雪秘制辣椒油

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30–60分钟 | 配菜(中级)

辣椒粉一包

、

长干椒 2包

、

指天椒 2包

、

花椒 2勺

、

香叶 5张

、

八角 3颗

、

白芝麻 1包

、

蒜头 3颗

、

生姜小半块

、

花生油适量

、

花椒粉 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

鸡精 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把长干椒、指天椒、蒜头、生姜、香叶、八角、花椒一起搅碎
步骤2/5 点击查看大图
把搅碎好的倒入碗里，倒入辣椒粉和白芝麻，加入花椒粉、胡椒粉、鸡精
步骤3/5 点击查看大图
取一干净没有水的锅热油，把热好的油一点一点倒入，边倒油边用筷子搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
完成后要搅拌均匀，放置待辣椒油冷却，冷却期间也要时不时地搅拌下
最后一步点击查看大图
完全冷却了取一干净的罐子倒入密封保存，这样辣椒油就做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-24

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