鲍鱼烧土豆
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
小鲍鱼
8只
、
土豆
400g
、
耗油
10g
、
糖
10g
、
盐
半勺
、
鸡精
半勺
、
味精
1勺
、
老抽
半勺
、
葱
1根
、
姜
1块
、
蒜
3瓣
、
淀粉
10g
、
植物油
750g
、
红椒
1个
、
香菜
1颗
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
鲍鱼用开水烫一下,把肉取下,去掉内脏洗净鲍鱼肉,切十字花刀,土豆切块,红椒,香菜切沫
-
最后一步
点击查看大图
炒锅加油烧热,把土豆倒入锅中炸至变金黄色捞出,葱姜蒜爆锅,加入耗油,老抽,添入100克左右的水,放入盐,味精,鸡精,鲍鱼肉土豆下锅烧一会勾芡,把鲍鱼壳摆到盘边肉放在壳中,土豆倒入盘中间
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-25
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