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滑溜鸡片

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刀客欧阳

鲁菜，是中华餐饮中存在时间最长的一个菜系，曾经也是风光无限，不过随着时间的推移，逐渐被川菜，粤菜等后起之秀抢了风头，倒是鲁菜依旧鲜活存在，因为有它自己独特的一面，据说滑这个技法，就源于鲁菜，鲁菜也有很多好菜，最著名的葱烧海参就是鲁菜代表，但这个菜在家基本不好做，毕竟这么名贵的食材，做不好太浪费了。滑溜鸡片，亦是鲁菜里的一个常菜，这个就好在家操作了，在现代社会各种辣味当道的时候，来一道清淡的滑溜鸡片，给我们的味蕾换个感官。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡脯肉
、
木耳
、
葱
、
姜
、
大蒜
、
淀粉
、
胡椒粉
、
料酒
、
红彩椒
、
白糖
、
香油
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

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