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黄金炸猪排的做法

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黄金炸猪排

浏览 11.2万 · 收藏 1966 · 学做 2

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前几天叫了外卖猪排，Kimi吃的好开心，就心血来潮自己做一下，我用了做牛排锁水的做法来做了猪排！结果很满意外酥里嫩！Kimi小朋友抱着盘子吃的好开心啊！

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪大排四片

、

面包碎适量

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

、

辣酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪排用锤子敲松，尽量敲薄一点，抹上盐，再抹上油锁水，包上保鲜膜冰箱冷藏两个小时。
步骤2/4 点击查看大图
将腌好的猪排两面都沾匀鸡蛋液。
步骤3/4 点击查看大图
两面均匀沾上面包屑。
最后一步点击查看大图
锅里倒入油烧热，将猪排放进去中火两面煎至金黄捞出控油切段。搭配辣酱油吃太好吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-28

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